辛勞了一整年,終於熬到了歲末年終,紅色的喧囂逐漸佈滿街頭,各種熱鬧聚會接踵而來,無論是朋友小聚、家庭餐會、甚至是公司尾牙,總避免不了要大吃一頓。桌上美食琳瑯滿目,誘人的香氣不斷,好想大快朵頤一番,卻又怕一整年的努力付諸一炬。

今天便讓Sboon來告訴你幾個小撇步,教你如何尾牙也可以吃得健康快樂!

photo of a toast
Photo by rawpixel.com on Pexels.com

1.飯前不空腹
有些人為了避免晚上美食大餐,導致整日熱量超標而身材走樣,因而選擇中午不吃,或是只喝水代替一餐,讓自己處於十分飢餓的狀態,其實這是一個非常不智的選擇!晚會聚餐多半為高油高熱量食物,飢餓狀態下,大腦不斷告訴自己需要吃東西,最終反而容易吃得更多、攝取進更多卡路里。因此建議聚餐前先以少許富含鉀的天然蔬果(如.番茄.香蕉)墊墊胃,除了補充點膳食纖維外,亦能加速鈉的排出,在用餐時也不易攝取過多食物與熱量。

2.飯中選擇吃
不管是台菜、日菜、甚至是西式料理,多半為鮮嫩多汁的肉類、精緻的澱粉、酸甜的飲品或美酒所構成,且大都以高油高鹽調味,才能製造出撲鼻的誘人芬香,因此每次聚餐完總覺得喉嚨又油又乾,罪惡感滿點。其實把握幾個小技巧,你也可以吃得健康無負擔!
『夾菜取上層』: 對於有湯汁、勾芡等菜餚,選擇夾取上層較清爽的部分,除了能有效減少鹽分攝取,也能避開許多無形的熱量!
『配菜也美味』: 主菜肉類(如.蹄膀.烤魚),通常有許多裝飾用配菜,其實那些配菜除了能使餐點看起來更美味,對身體健康亦有著許多好處,伴隨主餐一起攝取,除了口感較清爽也更無負擔!
『飲料選無糖』: 許多餐間飲品會供應含糖飲料,但其實桌上的佳餚在製作時多已添加了許多糖,建議用餐時搭配熱茶或是水果汁等無糖添加飲品,除了去油解膩外亦較不易熱量超標!

3.飯後多飲水
餐後身體要代謝所有吃下去的食物,水是絕對必要的元素。多飲水除了能加速身體新陳代謝,維持正常身體機能外,對於過多鹽分地排除也扮演著十分重要的角色。不過要小心,一般的咖啡和茶不能當作白開水飲用!

其實,尾牙不必如此辛苦,體態雕塑是個長久的過程,付出了一整年的努力並不會因為久久放縱一餐而功虧一簣,歲末聚餐是大家相聚歡愉的時刻,只要記得不要忘記自己的目標,放縱後仍須回歸正常的生活,小小的一餐其實真的無傷大雅!

Sboon精算料理湯─The Life Blender適合『偶而需要應酬』的妳。以兩罐湯品取代一餐,精選富含高膳食纖維的搭配。尾牙聚餐後開始整個計畫,在不影響原生活型態的方式下,注入健康清新的元素,除了能調節生理機能外,更能促進腸胃蠕動、加速負擔的排出。

 
Reference:
https://goo.gl/CXUsuR
https://goo.gl/RA2Rn4

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